Rohpökelwaren
Rohpökelwaren
Delikatessen der Theke
Rohpökelwaren bieten vollendeten Fleischgenuss und dürfen auf keinem Buffet oder Jausenbrett fehlen – egal ob in Form von mild-würzigem Tiroler Speck, als Osso Collo oder Schwarzwälder Schinken.
Bei den vielen verschiedenen Sorten haben Sie die Qual der Wahl: Von traditionell geräuchert bis hin zu speziellen Holzarten oder sorgfältiger Lufttrocknung zeichnet sich jede Variante durch ihren besonderen Charakter aus.
Wir bieten eine Vielzahl an Zutaten für die Herstellung. Mit unseren Außenwürzungen erhalten Rohpökelwaren viel Geschmack – ob edelwürzig, herzhaft oder rustikal, intensive Gewürze wie Pfeffer, Wacholder, Koriander oder Kümmel sorgen für passende Noten.
Auch unsere Combis, mit oder ohne Nitrat, nützen die komplette Geschmacksklaviatur. Diese Reifemittel mit Würzung und Farbhaltung für Bauernschinken und Rohschinken punkten mit der Kombination aus Funktion und Geschmack.
Weitere Produktgruppen
Gemeinsam zum Erfolg
Sie haben eine Produktidee und suchen einen Partner für die Umsetzung? Sie haben bereits die ideale Rezeptur und suchen hochwertige Würzungen und funktionale Wirkstoffe für die Produktion? Sie machen eigentlich alles richtig, aber sind noch nicht hundertprozentig zufrieden mit dem Endprodukt? Egal was Sie benötigen, wir finden gemeinsam die ideale Lösung.