Gewerbeseminar

Sonntag, 08. 09. 2024

Anreise zum Hotel Untersberg & Abendessen im Hotel

Hotel Untersberg

Dr. Friedrich Ödlweg 1

5083 St. Leonhard/Salzburg

Montag/Dienstag, 09.-10.09.2024

Seminarprogramm

• Rohwurst: Starterkulturen
• Funktionelles: Nitritreduktion | Frischhaltung
• Österreichische Spezialitäten: Brühdauerwurst | Brühwurst | Rohschinken
• Gewürze: Die Welt der Gewürze | Misch dein eigenes Curry
• Wursthüllen: Besichtigung WH | Neuprodukte| praktische Anwendung
• Convenience: Neues aus der Metzgertheke inkl. Verkostung
• Geflügel: Wachstumsmarkt & Trends
• Aktuelle Marktthemen

Inkludierte Leistungen

· Zwei Nächtigungen inkl. Frühstück im Hotel Untersberg

· Zwei Abendessen in Salzburg inkl. Getränke

· Ein Mittagessen im NovaTaste Betriebsrestaurant

· Gesamtes Programm inkl. umfangreicher Unterlagen

· Transfers Montag