Vegan & vegetarisch
Vegan & vegetarisch
Die Welt der Ernährung ist innovativ und dynamisch
Inzwischen gibt es zahlreiche schmackhafte pflanzliche Fleischalternativen, die den herkömmlichen Spezialitäten in puncto Genuss in nichts nachstehen.
Download Folder "Genuss rein pflanzlich"
Gesundheit
Unsere Produkte haben einen hohen Proteinanteil, niedrigen Fettgehalt, sind größtenteils allergenfrei und enthalten so wenig Zusatzstoffe wie möglich.
Geschmack
Unsere Produkte werden durch hochwertige Zutaten und beste Verarbeitung höchsten Anforderungen an Qualität und Genuss gerecht.
Gewissen
Unsere Produkte schonen Ressourcen: Die Herstellung pflanzlicher Nahrungsmittel erzeugt weniger Treibhausgase und benötigt weniger Land und Wasser als konventionelle Tierhaltung.
Laborgeprüfte Qualität
In unseren hauseigenen Labors gewährleisten umfangreiche Kontrollen die konstant hohe Qualität und Lebensmittelsicherheit unserer Produkte.
Mit NovaTaste vegan produzieren
Pflanzliche Fleischalternativen
Wir bieten umfassende Produkt- und Serviceleistungen rund um die Neueinführung und Weiterentwicklung schmackhafter veganer Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen – etwa vegane Alternativen zu Hähnchenfilet, Beef- sowie Schweine-Steak. Fragen Sie nach unseren individuellen, maßgeschneiderten Lösungen für Anforderungen jeder Art. Wir achten auf die richtige, zum Produkt passende Textur, erstklassigen Geschmack und eine natürliche, appetitliche Farbe.
Vegane Proteinquellen
Verschiedenste pflanzliche Proteinquellen liefern die Basis für unsere veganen Lösungen. Optimale Ergebnisse erzielen wir mit Erbsen-, Weizen- und Sojatexturat sowie Proteinen aus Sonnenblumenkernen und Ackerbohnen. Ihre präferierte Eiweißquelle ist nicht dabei? Kein Problem – auf Wunsch stellen wir weitere Eiweißquellen zur Verfügung.
Clean und authentisch
Beim Kreieren eines Produkts gilt es, Allergene und E-Nummern zu vermeiden bzw. mit Bedacht einzusetzen sowie auf ideale ernährungsphysiologische Eigenschaften und eine einfache Handhabung in der Produktion zu achten. Um ein möglichst authentisches Ergebnis zu erreichen, werden das gesammelte Expertenwissen und technologische Know-how eingesetzt.
Weitere Produktgruppen
Gemeinsam zum Erfolg
Sie haben eine Produktidee und suchen einen Partner für die Umsetzung? Sie haben bereits die ideale Rezeptur und suchen hochwertige Würzungen und funktionale Wirkstoffe für die Produktion? Sie machen eigentlich alles richtig, aber sind noch nicht hundertprozentig zufrieden mit dem Endprodukt? Egal was Sie benötigen, wir finden gemeinsam die ideale Lösung.